Hotelprojekt Pierdrei kommt nach Lübeck

Auf der nördlichen Wallhalbinsel in Lübeck entsteht ein neues Boutiquehotel nach Vorbild des Hamburger Pierdrei. Die Eröffnung ist für 2028 geplant. › mehr

Opening Neues Restaurant in Biberacher Denkmalvilla

Nach sechs Monaten Bauzeit ist die historische Villa am Biberacher Bismarckring als Gastronomiebetrieb eröffnet worden. Hinter dem Projekt stehen die Lerch Genusswelten. › mehr

Auszeichnung Svea Marie Kropp gewinnt Rudolf Achenbach Preis 2026

Deutschlands beste Nachwuchsköchin steht fest: Svea Marie Kropp aus dem The Fontenay hat den Wettbewerb des VDK für sich entschieden. › mehr

Re-Opening Henri Hotels wächst im Alpenraum

Nach Kitzbühel folgt Garmisch-Partenkirchen: Die DSR Hotel Holding eröffnet im Juli ein 69-Zimmer-Boutiquehotel im ehemaligen Reindl's Partenkirchner Hof. › mehr

Parlamentarisches Frühstück Tierhaltungskennzeichnung: Branche warnt vor Mehrbelastung

Die geplante Tierhaltungskennzeichnung für Restaurants, Caterer und Gemeinschaftsverpflegung sorgt weiter für Widerstand. Branchenvertreter sehen massive Belastungen für Betriebe und Verbraucher. › mehr

Analyse Trotz guter Nachfrage: Hotels im Norden senken ihre Preise

Eine Studie von Kohl & Partner zeigt für die Sommersaison ein widersprüchliches Bild: Während die Nachfrage an deutschen Küsten anzieht, reagieren zahlreiche Betriebe mit defensiven Preisstrategien. › mehr

Investition Gut Ising schafft Wohnraum für Mitarbeitende

Das Viersterne-Superior-Resort plant einen neuen Campus am Chiemsee. Bis Herbst 2026 entstehen 37 Wohneinheiten für Auszubildende sowie Fach- und Führungskräfte. › mehr

Personalie Führungswechsel im The Blasky Frankfurt

Das Lifestyle-Hotel in Frankfurt hat seit April einen neuen Managing Director. Unter Tim Gilbert-Lichtenberg soll sich das Hotel stärker auf Tagungen und Veranstaltungen ausrichten. › mehr

Rebranding Webers Hotel in Essen wechselt zu Accor

Das Hotel im Essener Ruhrturm wird künftig unter dem Dach der französischen Hotelgruppe geführt. Ende 2026 sollen umfangreiche Renovierungsarbeiten beginnen, begleitet von einem Rebranding. › mehr

Technik Telekom und Sky schließen Vereinbarung zur WM 2026

Zur Fußball-Weltmeisterschaft bündeln Sky und die Deutsche Telekom ihre Angebote für gewerbliche Kunden. Über Sky-Hardware sollen alle Spiele live verfügbar sein. › mehr

Umbau Hotel am Sophienpark wird The Floris

In Baden-Baden entsteht aus dem ehemaligen Hotel am Sophienpark ein neues Hotelprojekt. Die Eröffnung ist für das Frühjahr 2027 geplant. › mehr

Tourismus „Deutschland muss lernen, sein Angebot global zu erzählen“

Susanne Gräfin von Moltke, Generalsekretärin von Relais & Châteaux, sieht Deutschland touristisch stark aufgestellt, international jedoch unter Wert vermarktet. Was sie fordert. › mehr

Modernisierung Bergkristall erweitert Suitenangebot

Das Resort in Oberstaufen hat im April sechs neue Suiten direkt an einem hauseigenen Bergsee eröffnet. Weitere sechs Bergsuiten sollen im August folgen. › mehr

Personalie Arne Klehn wird Cluster General Manager in Hamburg

Der bisherige Chef des JW Marriott Berlin wechselt als Cluster General Manager an die Elbe. Er folgt auf Peter van Rossen, der nach 17 Jahren in den Ruhestand geht. › mehr

Bilanz Sinkende Umsätze im deutschen Gastgewerbe

Gäste bleiben aus, Preise steigen: Das Gastgewerbe kämpft mit realen Verlusten – und ist damit auf dem Niveau von vor vier Jahren. › mehr

Hotelreportage Zu Gast bei Freunden im The Companion Vienna

Am Wiener Westbahnhof setzt The Companion Vienna auf Offenheit und gestalterische Kraft. In nur 15 Monaten schuf das Gründer-Quartett einen Ort für Hotel, Gastronomie und Stadtleben. › mehr