Dehoga-Umweltcheck

Erstes Berliner Hotel erhält höchste Auszeichnung

Kategorie: News
Text: Bettina Lintz, 23. Juli 2012

Damit besitzen nun 24 Hotels und Restaurants die Auszeichnung in Gold. "Der Erhalt der ökologischen Vielfalt, der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen und der Gedanke an die nächsten Generationen sind für unsere Branche überlebenswichtig", betonte Dehoga-Präsident Ernst Fischer anlässlich der Auszeichnung.

Christian Andresen, Geschäftsführer des Mandala: "Die Verleihung des Preises spiegelt die Anstrengungen der letzten Jahre im Bereich Umwelt- und Klimaschutz wider. Wir möchten uns als Unternehmen stetig und nachhaltig verbessern."

Grundlage des Dehoga-Umweltchecks ist die Auswertung definierter Umweltkennzahlen des Betriebes. Der Kriterienkatalog umfasst den Energie- und Wasserverbrauch, Abfallaufkommen/Restmüll und Lebensmittel, beispielsweise den regionalen Einkauf. Für jede Kategorie sind Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. Dabei werden die individuellen Besonderheiten der Betriebe berücksichtigt.

42 Betriebe haben bislang eine Auszeichnung in den drei Stufen erhalten. 40 weitere sind derzeit in der Beurteilungsphase. Den Teilnehmern am Dehoga-Umweltcheck steht nach erfolgreicher Beurteilung ein wirkungsvolles Marketinginstrument zur Verfügung, das ihnen neue Vermarktungschancen eröffnet und eine klare Positionierung im Wettbewerb ermöglicht. "Nicht selten ist der Nachweis des eigenen Umweltengagements durchaus ein Kriterium für die Auswahl eines Hotels oder eines gastronomischen Betriebes", erklärte Fischer. Zudem werden die Betriebe dabei unterstützt, ökologische Schwachstellen zu entdecken, zu beheben und damit Kosten zu senken. "Ökologie und Ökonomie schließen sich nicht aus. Sie gehen vielmehr Hand in Hand", sagte Fischer.

Der Dehoga-Umweltcheck startete im November 2011 und ist die logische Fortsetzung der gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium 2006 gestarteten Energiesparkampagne Gastgewerbe, an der sich 6000 Betriebe beteiligt haben. Alle mit dem Dehoga-Umweltcheck ausgezeichneten Betriebe sind hier einsehbar, ebenso wie alle weiteren Informationen zum Dehoga-Umweltcheck.